[旬味。寶寶食] 副食品講堂《高麗菜泥》

前陣子四月媽咪不知為何天天都好累好想睡，大概是倦怠期吧！所以Blogger的食譜荒廢了好一陣子，這兩天有幫手多休息了一下，所以又有精神整理幾篇副食品食譜了：）

這次的主題是台灣人很愛、餐桌上很常見的高麗菜！

◎食材

高麗菜 150克～200克

水 2米杯

※貼心小提醒：建議使用高山高麗菜，味道較甜，寶寶接受度較高喔！

★作法

1.剝下幾片高麗菜葉，大約150克～200克

※貼心小提醒：一開始最好挑較嫩的菜葉部分製作副食品，較硬的菜梗就挑掉吧！

2.放置水龍頭下用自來水流水洗淨5至10分鐘，這個步驟主要是盡可能去除高麗菜葉上的農藥。

3.將沖洗乾淨的高麗菜再用飲用水沖洗一次，瀝乾水分後，切成條狀。

4.將高麗菜放入電鍋，外鍋加2米杯的水，按下開關進行蒸煮。

5.電鍋開關跳起來後，將蒸好的高麗菜放涼。

6.將放涼的高麗菜放入食物調理機中打碎/打成泥。

※貼心小提醒：因為四月媽咪個人不是晴媽派的，所以比較偏向帶點顆粒的高麗菜泥。

7.將打成碎塊/泥的高麗菜放入副食品連裝盒就大功告成了！

簡單又美味的高麗菜泥就這樣完成囉！媽咪們也在家試一試吧！：）