最近雙寶的手指食物是愈吃愈好了，接受度也高，所以四月媽咪開始著手做一些可愛的手指食物讓他們解解饞，這道櫛瓜鑲肉可是讓他們吃得津津有味呢！而且作法非常簡單，有興趣讓寶寶多嘗試的媽咪可以試試看喔！
◎食材
櫛瓜 1條蛋黃 1顆
豬絞肉 100克
※貼心小提醒：如果買不到櫛瓜，也可以用小黃瓜代替，數量大約是2條。絞肉可以選擇較不油膩的老鼠肉或腰內肉，請店家絞至最細。
◎事前準備
1.將櫛瓜洗淨後去頭去尾，切片備用。
2.將蛋黃放入豬絞肉後，攪拌均勻備用。
★作法
1.用小型的餅乾壓模，在櫛瓜片的中間壓出可愛圖案。
2.將豬絞肉塞入櫛瓜片中間的可愛圖案，用手指稍微把多餘的絞肉抹去。
3.將初步處理好的櫛瓜鑲肉在盤中排列整齊後再放進電鍋。
4.在電鍋外鍋放入一杯半的水，蓋上電鍋蓋、按下開關，待開關跳起就可以起鍋讓寶寶享用了。
首圖的照片是還沒有放進電鍋蒸煮的櫛瓜鑲肉，蒸熟後的櫛瓜鑲肉看起來比較軟爛，而且鑲肉部分體積會變大，這都是正常的現象喔！另外，有些寶寶的牙齒長得比較慢，咀嚼能力可能還沒有很好，沒有嚼爛就吞下去，其實是沒關係的（我問過小兒科醫師把拔了），所以如果媽咪們隔天看到寶寶的便便裡有一些櫛瓜的殘骸請不要太慌張，這就跟我們大人吃金針菇然後隔天拉金針菇的道理一樣，對寶寶身體是沒有太大影響的，請放心讓寶寶享用！
