最近雙寶的手指食物吃得不錯，所以四月媽咪開始著手開發了一些有變化的手指食物，比起之前打泥啊煮粥啊有成就感很多（打泥煮粥真的沒啥烹飪技巧可言啊哈哈哈），感謝雙寶對於媽咪做的副食品料理一直都很捧場，讓媽咪更有動力繼續製作美味營養的手指食物滿足他們的饞嘴巴：）
上次雙寶吃過南瓜煎餅後，四月媽咪在家裡的冰箱裡翻到一根孤零零的胡蘿蔔，靈機一動想說應該可以做成胡蘿蔔煎餅給雙寶吃，還可以順便清冰箱，一舉兩得啊啊啊～所以就動手做了，結果發現不錯吃耶！吃貨雙寶也一如往常全部吃光光了：）接下來我們就來看看胡蘿蔔煎餅的製作方式吧！
◎食材
胡蘿蔔200克
小松菜2株（可用其他蔬菜替換）
麵粉60克
配方奶/母奶60ml
蛋黃1顆
★作法
1.將胡蘿蔔去頭、去尾、去皮後刨絲備用。
2.小松菜洗淨後去掉尾端，再將莖葉切碎備用。
3.將麵粉、配方奶/母奶、蛋黃與胡蘿蔔絲、小松菜碎片攪拌均勻。
※貼心小提醒：攪拌過程中胡蘿蔔絲會有點出水是正常現象，而且會更利於麵團的攪拌。
4.在平底鍋加一點點食用油，開火熱鍋，再用湯匙挖取適量胡蘿蔔麵糊至平底鍋。
5.蓋上鍋蓋1～2分鐘（可讓胡蘿蔔絲軟化）。
6.掀開鍋蓋，胡蘿蔔麵糊若已成形，就可以翻面，接著煎至兩面略帶金黃色即可。
各位媽咪家中如果剛好有這些食材，不妨偶爾幫寶寶換換口味，讓享用副食品的時光可以變得更有趣、更有變化喔！：）
