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2018年9月7日 星期五

[旬味。寶寶食] 副食品講堂《香蕉煎餅》



大家一定覺得很奇怪,為什麼四月媽咪一直在開發各種寶寶煎餅,實在是因為我們家兩個小吃貨真的太愛吃煎餅了。而且煎餅的作法簡單,食材取得方便,大小也非常適合當寶寶的手指食物,所以四月媽咪如果衡量自己當天沒什麼時間做比較複雜的寶寶料理,就會用家中現有的簡單食材,製作寶寶煎餅給雙寶當午後甜點吃。

2018年9月3日 星期一

[旬味。寶寶食] 副食品講堂《青醬雞絲義大利麵》



這個夏天四月媽咪在前陽台種植的九層塔生長得很茂盛,只煮一般台式的九層塔料理根本用不完。苦思許久,想到可以拿多出來的九層塔製作寶寶青醬,拿來燉飯或烹煮義大利麵/通心粉都很合適,今天我們就來看看寶寶版的《青醬雞絲義大利麵》該怎麼製作吧!


2018年9月2日 星期日

[旬味。寶寶食] 副食品講堂《櫛瓜鑲肉》



最近雙寶的手指食物是愈吃愈好了,接受度也高,所以四月媽咪開始著手做一些可愛的手指食物讓他們解解饞,這道櫛瓜鑲肉可是讓他們吃得津津有味呢!而且作法非常簡單,有興趣讓寶寶多嘗試的媽咪可以試試看喔!

2018年7月29日 星期日

[旬味。家常菜] 一鍋到底零廚藝《海鮮烏龍麵》



雙寶前兩天滿九個月了,回想起去年年底我與老公帶著他們兩個從月子中心返家後,度過了一段非常黑暗的日子,想好好睡一覺好好吃頓飯都是奢望,更別說進廚房張羅我與老公的三餐了。

可是,天天外食的日子也很痛苦,住家附近幾間便當店吃到膩,每天與老公互問「今天早餐/午餐/晚餐要吃什麼?」八百次。最近雙寶稍微可以自己玩耍了,四月媽咪終於得以重返廚房洗手作羹湯,但是時間還是很有限啊~沒關係,這時候就讓我們拋棄廚藝吧!用一個鍋子就可以簡單又快速地煮出齒頰留香、回味無窮的《海鮮烏龍麵》!

[旬味。寶寶食] 副食品講堂《地瓜煎餅》



四月媽咪本來想說用南瓜煎餅的配方比例來做地瓜煎餅,結果發現地瓜的水分比南瓜少,這樣調麵糊時很不順手,所以就稍微調整了一下地瓜煎餅的配方比例,希望可以讓各位媽咪做副食品時更上手喔!

2018年7月22日 星期日

[旬味。寶寶食] 副食品講堂《珍珠丸子》



珍珠丸子是很經典的港式點心,四月媽咪自己很愛吃,所以最近就在想「如果可以稍微改良一下作法,做出適合寶寶食用的珍珠丸子,雙寶應該會很愛吧?」秉持這樣的初心,挑選適合寶寶食用的食材,終於做出了美味營養的寶寶版珍珠丸子,在這邊與大家分享作法喔!:)

[旬味。寶寶食] 副食品講堂《胡蘿蔔煎餅》



最近雙寶的手指食物吃得不錯,所以四月媽咪開始著手開發了一些有變化的手指食物,比起之前打泥啊煮粥啊有成就感很多(打泥煮粥真的沒啥烹飪技巧可言啊哈哈哈),感謝雙寶對於媽咪做的副食品料理一直都很捧場,讓媽咪更有動力繼續製作美味營養的手指食物滿足他們的饞嘴巴:)

2018年7月21日 星期六

[旬味。寶寶食] 副食品講堂《南瓜煎餅》



最近雙寶邁入八個月,口感較差的粥類已經無法滿足他們了,所以四月媽咪最近開始做一些簡單的手指食物給雙寶嘗試,沒想到反應還不錯呢!每次都吃光光。這次我們就一起來做做看充滿南瓜自然香味的《寶寶南瓜煎餅》吧!

2018年5月24日 星期四

[旬味。家常菜] 一鍋到底零失敗《古早味油飯》



前兩天吃了外面買的油飯覺得很不OK啊~不僅用料少、糯米硬梆梆、連油飯最重要的香氣都差強人意,簡直是一碗災難啊!今天索性自己弄一鍋料多實在、香氣十足的《古早味油飯》,撫慰一下我受傷的胃與心。

2018年4月27日 星期五

[旬味。家常菜] 美味的祕訣《昆布柴魚高湯》



愛吃關東煮的朋友們,應該對《昆布柴魚高湯》不陌生吧!其實,這道高湯料理的作法也不難,而且在烹飪上可以運用的範圍更廣,也難怪日本的家庭主婦常常要熬一鍋《昆布柴魚高湯》備用了!接下來,四月媽咪就教大家怎麼輕鬆熬一鍋萬用高湯!

2018年4月26日 星期四

[旬味。家常菜] 簡單的好滋味《蔬菜高湯》



身為一個煲湯控,還沒生小孩前四月媽咪就還滿愛煮這種單純只有蔬菜的高湯來喝,特別是蔬菜便宜的時候,熬這樣一鍋好湯的成本不高。最近蔬菜真的好便宜啊啊啊~(前陣子天冷時不知道在貴什麼),正好想用蔬菜高湯幫雙寶做好吃的小米粥,於是今天早上陪雙寶上完音樂律動課後就抽空去了趟菜市場,回家後再趁雙寶睡午覺時熬湯,作法很簡單、容易上手,媽咪們可以動手來試試看喔!

2018年4月24日 星期二

[旬味。寶寶食] 副食品講堂《寶寶蒸蛋》



四月媽咪近來一個月大病小病不斷,感冒、腸胃炎通通來(到現在還邊打字邊擤鼻涕),所以有點荒廢了部落格哈哈。打碎打泥的副食品因為做法都很類似就先告一個段落,最近開始給雙寶比較進階的副食品,所以食譜會愈來愈有趣~

2018年3月23日 星期五

[旬味。家常菜] 感冒救星《蔥雞湯》




春寒料峭,乍暖還寒,都說春天後母面,最近的天氣忽冷忽熱,平時辛苦一打二的四月媽咪免疫力直直落,終於不敵病毒,也、感、冒、了😰

2018年3月22日 星期四

[旬味。寶寶食] 副食品講堂《蕃薯泥》



其實蕃薯泥的作法與昨天介紹的南瓜泥作法非常非常相似,也很簡單、容易上手,對於沒有太多時間準備副食品的媽咪們來說,也是很不錯的選擇。

2018年3月21日 星期三

[旬味。寶寶食] 副食品講堂《南瓜泥》



有人一定想問,為什麼這次的副食品連裝盒留了兩個空格?因為,被我吃掉了XD

由於四月媽咪本人是南瓜控,從小就超愛吃南瓜,當餐只要有南瓜,不吃飯也可以(這樣真的很不好耶哈哈)。相較之下我家雙寶爸就不是那麼愛南瓜了,但我常常會以「吃南瓜對攝護腺很好喔!」邀請他一起吃南瓜。當然,也很希望我們家雙寶可以跟媽媽一樣愛上南瓜,所以繼十倍粥之後,我為他們準備的第一樣蔬菜,就是南瓜:)

2018年3月20日 星期二

[旬味。寶寶食] 副食品講堂《高麗菜泥》


前陣子四月媽咪不知為何天天都好累好想睡,大概是倦怠期吧!所以Blogger的食譜荒廢了好一陣子,這兩天有幫手多休息了一下,所以又有精神整理幾篇副食品食譜了:)

這次的主題是台灣人很愛、餐桌上很常見的高麗菜!

2018年3月5日 星期一

[旬味。家常菜] 大人風味咖哩飯




有鑒於最近常常聽到身邊的朋友說自己是典型的「廚房白癡」,進廚房簡直是一場災難。為了激勵一下這些朋友,我想分享一下我自己的經驗。

2018年3月2日 星期五

[旬味。甜在心] 潤肺益氣 的《黑糖藕粉涼糕》


偶爾,像今天這樣有著暖暖陽光的冬日,自己動手做點黑糖藕粉涼糕,再沏一壺好茶,窩在沙發上享受恬靜的下午時光,再享受不過了!

2018年2月28日 星期三

[旬味。寶寶食] 副食品講堂《米湯、米糊》


雙寶昨天剛滿四個月,所以四月媽咪今天立刻開始著手製作傳說中的十倍粥!
頁首先放一張與本篇文章無關的可愛餐具,雙寶現在還用不到就是了~
廢話不多說,我們來看一下要如何著手製作媽咪充滿母愛的十倍粥吧!